In der Kochschürze eine Ausstellung besuchen? Geht nicht?
Doch! Die Teilnehmenden unseres Café WILLE-Kochkurses am vergangenen Dienstag machten es vor.
Dieser Kochkurs fand als Rahmenprogramm der "Youniworth"-Wanderausstellung, die aktuell in der Geschwister-Scholl-Schule gastiert, statt.
Unter Anleitung von Koch Tomas Markovic „reisten“ die Teilnehmenden, in der Schulküche vor Ort, „Im Kochtopf um die Welt“. Das Kurs-Motto griff so auch das Ausstellungsthema auf, die Geschichten junger Geflüchteter erzählt und erlebbar macht.
Markovic hatte für diesen Abend ein syrisch-ukrainisch-persisches Menü zusammengestellt. So kam es, dass sich bei Baba Ganoush (Auberginenmus) mit Maracuja, Lammkotelett mit Gewürz-Couscous und gefüllten Pfannkuchen mit Sauerkirschkompott manchem Teilnehmenden neue Geschmacksknospen öffneten...
...und wer gerade nicht am Schnippeln, Rühren, Backen oder Teller anrichten war, konnte mit Maria Söllner, der Integrationsbeauftragte der Stadt Leutkirch, die „Youniworth“-Ausstellung besuchen und damit einen Einblick in die Situation junger Geflüchteter und deren Gefühlswelt bekommen.
Einmal mehr hat sich gezeigt: gemeinsames Kochen und Essen ist immer wieder verbindend. Besonders schön zu beobachten war das Interesse aller Beteiligten an fremden Traditionen, sowohl bei der Führung durch die Ausstellung als auch beim Kochen!
Die Teilnehmenden bildeten einen guten Generationen-Mix, hatten sichtlich Spaß an diesem Abend und konnten einige kulinarische Kniffe mit nachhause nehmen.
